Pan de cristal

Ingredientes Para 8 panes Para el poolish: 200 g de harina de fuerza 200 ml de agua 4 g de levadura seca o 12 g de levadura fresca Para la masa final: El poolish 350 g de harina de fuerza 300 ml de agua 12 g de sal Pan de cristal: presentación Ya sabes que … Read more

Bígaros cocidos

Los bígaros también son conocidos como caracoles de mar o caracolillos. Su sabor es muy marino y su preparación es muy sencilla. Puedes prepararlos en ocasiones personales. Los bígaros se suelen encontrar a la venta ya cocidos, pero es mucho mejor comprarlos frescos y cocerlos en casa porque hay mucha diferencia.   Los bígaros tienen … Read more

Menú de Navidad 1

Menú de Navidad 1: presentación Se acerca la Navidad y hay que pensar en el menú. Te quiero ofrecer unas cuantas ideas para que elabores tus menús de Navidad con recetas de entrantes, primeros platos, segundos y postres. Te muestro las imágenes para que elijas y luego en el nombre de cada receta encontrarás el … Read more

Bacalao dorado o bacalhau à brás

Ingredientes Para 4 Personas 450 g de Bacalao (Mejor desalado) 1 Cebolla 4 Patatas 5 Huevos Aceite de Oliva VE Perejil Fresco Pimienta Negra Molida Aceitunas Negras Sal Hoy te traigo una de las recetas más conocidas de la gastronomía portuguesa: El bacalao dorado. La combinación del pescado con las patatas y el huevo hace … Read more

Merluza rellena especial Navidad

MERLUZA RELLENA ESPECIAL PARA NAVIDAD. Una receta ideal para poner en nuestra mesa en días especiales como la Navidad, de un precio asequible, con productos que encontramos fácilmente en el mercado y que seguro triunfamos con este plato porque está realmente delicioso. MERLUZA RELLENA ESPECIAL PARA NAVIDAD. Una receta ideal para poner en nuestra mesa … Read more